冰箱里的细菌该如何清除
2013-09-30
冰箱里头有细菌吗？很多人会回答说没有，他们也许会想，冰箱里温度低，都结冰了什么的，有细菌也死了，又怎么会有细菌呢？其实不然，冰箱内藏有很多喜低温细菌，比如有名的李斯特菌、还有耶氏菌、类丹毒杆菌等，还有很多食物上经常携带的大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌。
特别是每年六月到八月，是急性胃肠炎的高发季节，其实，危机就隐藏在我们日常使用的冰箱中。细菌在炎热的夏季特别活跃，它们往往随着我们的手、买来的食品溜进冰箱。冰箱冷藏室的温度一般在0℃-10℃，温度低对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不能杀死细菌。此外，部分嗜好冰冷环境的细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃，它们继续大量繁殖并加速食物变质。而且生的食物，就算放入冰箱也会继续代谢，产生有毒代谢物。由此可见，冰箱绝对不是食物的长期保存箱，而只是食物的临时居住所。因此，冰箱也不是食物的安全贮存箱，为了避免疾病的发生，我们在生活中要注意：
1．尽量吃新鲜的食品。
2．食品放在冰箱里冷藏的时间不能太久。
3．从冰箱里取出的食品必须热透后再吃。
另外，要定期科学地清洁冰箱，这样可以使冰箱保持清洁，减少食物污染。
科学清洁冰箱的方法有：
1．每天进行冰箱外壳的清洁，拉手部位可用酒精擦拭消毒。
2．清理内胆前先切断电源，把冰箱冷藏室内的食物拿出来，用软布蘸上洗洁精轻轻擦拭，然后蘸清水将洗洁精擦掉。
3．拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。
4．内壁清洁后，可用软布蘸上甘油擦一遍冰箱内壁，下次擦的时候会更容易。
5．用经过酒精浸泡过的布清洁密封条；如果手边没有酒精，用1：1的醋水擦拭密封条，消毒效果也一样很好。
6．清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。
另外我们亦可以在冰箱内放置冰箱除菌除臭剂，它可以酸化分解细菌病毒，使冰箱内形成无菌空间，还能分解臭味的源头，能彻底消臭。而且使用非常方便，个头小不占空间，放在能有效地避免冰箱里的细菌对食物造成污染，可以让冰箱真正成为我们的健康卫士，而不是杀手。
特别是每年六月到八月，是急性胃肠炎的高发季节，其实，危机就隐藏在我们日常使用的冰箱中。细菌在炎热的夏季特别活跃，它们往往随着我们的手、买来的食品溜进冰箱。冰箱冷藏室的温度一般在0℃-10℃，温度低对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不能杀死细菌。此外，部分嗜好冰冷环境的细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃，它们继续大量繁殖并加速食物变质。而且生的食物，就算放入冰箱也会继续代谢，产生有毒代谢物。由此可见，冰箱绝对不是食物的长期保存箱，而只是食物的临时居住所。因此，冰箱也不是食物的安全贮存箱，为了避免疾病的发生，我们在生活中要注意：
1．尽量吃新鲜的食品。
2．食品放在冰箱里冷藏的时间不能太久。
3．从冰箱里取出的食品必须热透后再吃。
另外，要定期科学地清洁冰箱，这样可以使冰箱保持清洁，减少食物污染。
科学清洁冰箱的方法有：
1．每天进行冰箱外壳的清洁，拉手部位可用酒精擦拭消毒。
2．清理内胆前先切断电源，把冰箱冷藏室内的食物拿出来，用软布蘸上洗洁精轻轻擦拭，然后蘸清水将洗洁精擦掉。
3．拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。
4．内壁清洁后，可用软布蘸上甘油擦一遍冰箱内壁，下次擦的时候会更容易。
5．用经过酒精浸泡过的布清洁密封条；如果手边没有酒精，用1：1的醋水擦拭密封条，消毒效果也一样很好。
6．清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。
另外我们亦可以在冰箱内放置冰箱除菌除臭剂，它可以酸化分解细菌病毒，使冰箱内形成无菌空间，还能分解臭味的源头，能彻底消臭。而且使用非常方便，个头小不占空间，放在能有效地避免冰箱里的细菌对食物造成污染，可以让冰箱真正成为我们的健康卫士，而不是杀手。